奈良漬け専門「灘名産 十一の奈良漬」黒田食品

  • 「十一」は安心安全

    「灘名産 十一の奈良漬」は、白瓜の産地の徳島県を始め奈良漬の漬け種毎に最適な産地の農家さんと契約し奈良漬用の原料を仕入れています。 今年も農家さんに最高の白瓜、胡瓜などを作って頂けるよう私どももお願いしています。
  • たまねぎ奈良漬

    淡路島産のたまねぎを使用し、十一伝統の奈良漬のこだわりから生まれたたまねぎ奈良漬は、酒粕の風味がほのかに香る 食した瞬間にたまねぎの甘味と旨味が口の中に広がる絶品の味わいです。
  • きざみ奈良漬・金山寺奈良漬

    きざみ奈良漬は、国産の瓜ときゅうりの奈良漬を刻み、味付けし、厳選された銘酒粕をふんだんに混ぜ合わせた逸品です。 酒粕のほのかな上質な香りと、瓜と胡瓜の歯ごたえをお楽しみ下さい。ご飯とも最高の相性となっております。 金山寺奈良漬は、味わい深い金山寺もろみと交ぜ合せた贅沢な逸品です。
  • おつまみ唐がらし

    「色」「味」「香り」の三拍子が研ぎ澄まされた吟醸粕の中での最高の熟成された酒粕を、素材の旨味が残る塩漬唐辛子と和えた、おいしく食べる酒粕『おつまみ唐辛がらし』です。
  • うなぎと奈良漬

    うなぎと奈良漬の組み合わせは万葉集の頃よりベストパートナーとして謳われてきました。 奈良漬はうなぎの口直しとして最適といえます。 土用の丑の日にうなぎと十一の奈良漬の組み合わせ一度いかがですか?
  • 十一の奈良漬 樽詰め

    厳選した素材の風味を損なわない独自の漬込み。やっぱり奈良漬は樽詰めでなければという方にお勧め。こだわりの心と伝統の技術を重んじた逸品です。 「十一の奈良漬(樽詰め)」の他に「十一の奈良漬(ミニ樽)」や「金山寺風ミニ樽」もございます。 贈り物などにご利用下さい。
  • 十一の奈良漬 神戸本社直売所

    十一の奈良漬直売所では、弊社十一の奈良漬を始め、らっきょう、香り梅等各漬物各種取りそろえております。 直売所ならではの驚きの価格で販売している商品、ここだけの商品もございますのでお近くにお立ち寄りの際には是非お越し下さい。

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吟味を重ねた、白うり、きゅうり、西瓜、守口大根などをひとつひとつ丁寧に銘酒「灘の生一本」の酒粕で幾度も漬け込み、じっくりと3年もの月日をかけて仕上げた伝統の味「灘名産 十一の奈良漬」。伝統の技術から生まれたまろやかな風味は、これぞ専門店の味。「瓜」の産地である徳島と、灘の生一本で有名な灘五郷のある神戸で作られたこだわりの味です。まさにジャパニーズ・スローフードといえる、なら漬を長年にわたり、丹誠込めて作り上げてきた逸品です。是非お召し上がりください。

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十一の奈良漬本店・工場直売所

直売所
  • 神戸市兵庫区にある十一の奈良漬本社工場に併設してある本店・工場直売所では十一の奈良漬、十一のらっきょうを始め漬物各種をお得な価格で販売しております。
  • 営業時間:平日8:30~18:00
  • 定休日:土日祝

十一の奈良漬レシピ

レシピ
  • 奈良漬とクリームチーズの食パン
  • 焼き上がりを何も付けずにそのまま食べても美味しく 冷めてトーストして これもまた何も付けずに食べてもカリッとしてとても美味しい!!