奈良漬け専門「灘名産十一の奈良漬」黒田食品

灘名産十一の奈良漬
「灘名産十一の奈良漬」は銘酒「灘生一本」の酒粕で幾度も漬け込み、仕上げた自慢の味です。伝統の技術から生まれたまろやかな風味は、これぞ専門店の味です。是非一度ご賞味ください。
「十一」は安心安全
「灘名産十一の奈良漬」は、白瓜の産地の徳島県を始め奈良漬の漬け種毎に最適な産地の農家さんと契約し奈良漬用の原料を仕入れています。今年も農家さんに最高の白瓜、胡瓜などを作って頂けるよう私どももお願いしています。
神戸の味
山海の幸に恵まれた神戸の風土。その中で特に吟味された「神戸牛の佃煮」、「いかなごの佃煮」「奈良漬」を詰合わせました。神戸観光の際のお土産としても最適な逸品です。
きざみ奈良漬・金山寺奈良漬
きざみ奈良漬は、国産の瓜ときゅうりの奈良漬を刻み、味付けし、厳選された銘酒粕をふんだんに混ぜ合わせた逸品です。酒粕のほのかな上質な香りと、瓜と胡瓜の歯ごたえをお楽しみ下さい。ご飯とも最高の相性となっております。金山寺奈良漬は、味わい深い金山寺もろみと交ぜ合せた贅沢な逸品です。
おつまみ唐がらし
色・味・香りの三拍子が研ぎ澄まされた吟醸粕の中での最高の熟成された酒粕を、素材の旨味が残る塩漬唐辛子と和えた、おいしく食べる酒粕です。焼鳥やラーメンなどの料理に少し加えたりごはんにのせたりと食べ方は無限大です。
うなぎと奈良漬
うなぎと奈良漬の組み合わせは万葉集の頃よりベストパートナーとして謳われてきました。奈良漬はうなぎの口直しとして最適といえます。土用の丑の日にうなぎと十一の奈良漬の組み合わせ一度いかがですか？
十一の塩らっきょう
良質のらっきょうを手造りの味でお楽しみ頂ける様にパック詰しました。歯切れの良い手造りの味（砂糖・黒糖・はちみつ・ワイン・たまり醤油・タカの爪等を加えたり）を充分に楽しんでいただけるよう、塩度は12%程度に調整しております。
十一の奈良漬神戸本社直売所
十一の奈良漬直売所では、弊社十一の奈良漬を始め、らっきょう、香り梅等各漬物各種取りそろえております。直売所ならではの驚きの価格で販売している商品、ここだけの商品もございますのでお近くにお立ち寄りの際には是非お越し下さい。

トピックス

吟味を重ねた、白うり、きゅうり、西瓜、守口大根などをひとつひとつ丁寧に銘酒「灘の生一本」の酒粕で幾度も漬け込み、じっくりと3年もの月日をかけて仕上げた伝統の味「灘名産十一の奈良漬」。伝統の技術から生まれたまろやかな風味は、これぞ専門店の味。「瓜」の産地である徳島と、灘の生一本で有名な灘五郷のある神戸で作られたこだわりの味です。まさにジャパニーズ・スローフードといえる、なら漬を長年にわたり、丹誠込めて作り上げてきた逸品です。是非お召し上がりください。